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東莞 鹹丸

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鹹丸是東莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示闔家團圓之意,東莞鹹丸用料精細、講究、糯米粉製作,隨意捏成團,不加餡。用雞作,佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、鹹菜鮮甜美味,是東莞傳統美食。

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