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東莞 柴魚花生粥

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  柴魚是海鮮幹品中的一種,通常賣海產品的商店中有售,品質好的約二十元錢左右一斤。柴魚有刺,不多,但吃起來是軟的;柴魚自身帶著一種甜味,因此它不像有些海產品那樣那麼腥。柴魚的吃法有很多種,可以清蒸或煲粥。柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味,看著是黃白相間的顏色,吃著有淡淡的清甜味,夏季胃口不好時,吃粥,吃這款柴魚花生粥是養生佳品。

 

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