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東莞 厚街蛋捲

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  東莞人個個都愛吃蛋捲,它是過去東莞人過年必不可少的美食之一。許多老阿婆自己都會做,有時在一些小巷裏也能看到有婦女在做蛋捲賣。隨著食品工業的不斷發展,工業生產的蛋捲出來了,它品質穩定、清潔衛生,用鐵盒包裝,易於保存。而且優質品牌越來越多,其中最有名的可能就是厚街蛋捲了。不但口感更加酥脆香甜,而且包裝密封好,保存起來更放心。有客人來時取出待客也很體面。其實厚街蛋捲是一個總稱,具體品牌名氣最大的恐怕就數明華了吧。它在盒上都印有淨含量、配料、保質期、生產日期和廠名、廠址、電話等,讓買者更加放心。每年過年時,許多東莞人都會買上幾盒厚街蛋捲,有的還多買幾盒送給親戚。有外地朋友返家過年時,東莞人也會建議他帶一兩盒回去孝敬父母呢。

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