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惠州 東江酥丸

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東江酥丸味道濃香,酥軟。蘇東坡性情豪放,詩詞常得罪權貴,幾度遭貶。一次,蘇東坡退朝回家,指著腹部問妻妾:我這裏有些什麼?一答:文章。一說:見識。侍妾王朝雲卻笑道:一肚子的不合時宜。東坡贊道:知我者,惟朝雲也!蘇東坡後將杭州酥肉改良為肉丸,取名為不合時宜,後人稱為東江酥丸,也稱作東江蘇丸”。

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