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揭陽 神泉魚丸

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揭陽市著名魚港——惠來神泉,捕獲甚豐,魚產品加工也很有特色,而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工製成的魚丸最出名,民間誇神泉魚丸彈性之大,掉下地可彈回桌上。神泉魚丸爽脆、鮮甜味香,備受潮民歡迎,食市上每每供不應求。

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