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茂名 水東白斬雞

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   電白是享譽南國的美食之鄉。長期以來,食在電白成為粵西一帶的美談,當中的一道品牌菜則是水東白斬雞。其歷史可追朔到600年前明代水東圩初建之時。此後,水東白斬雞水東海鮮齊名,成為電白和附近地方兩句日常定語。及至清代以後,水東白斬雞逐漸進入千家萬戶的菜譜,成為逢年過節、喜慶筵席、朋友聚會、街邊食檔不可或缺的首選菜肴。

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