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茂名 開煲狗肉

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茂名開煲狗肉,其香味濃郁鮮美,營養價值高。開煲狗肉做法是先將狗皮油爆炸焦,待客人上門後將狗肉切片,再下鍋炒香,放入沙煲內,加上當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材,煲開後邊煮邊吃。這種吃法不走香味,尤其在寒冷的冬天,更覺馥鬱芬芳,愈吃愈可口,愈吃愈暖和。狗肉以其味美、營養豐富、兼有滋補防治多種疾病之功效.

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