廣東省各大城市簡介

梅州 筍粄

選擇其他城市

  筍粄其製作包括粄皮和肉餡兩部分。粄皮以薯粉為原料,用開水拌和揉搓,配以適量煮熟的芋或甘薯,製成薄薄的小圓形粄塊;肉餡則以半肥瘦豬肉及竹筍(冬筍為好)為主,分別切碎,再配上蝦米、魷魚絲、香菇、胡椒粉、鹽等。然後用粄皮裹住肉餡,捏穩封口成半月形,放進開水鍋中煮至粄塊浮起即熟,便可加上佐料食用,香滑可口。

旅行團

^

會員登入

會員功能即將啟用
敬請密切留意~!!!