汕尾 擂茶
選擇其他城市
擂茶，也叫鹹茶。全國農村吃擂茶的地方並不多，廣東的汕尾市和揭西縣以及桂、贛、湘西的部分地區，才有此習俗。吃擂茶時，先將綠茶葉、熟花生米、芝麻一起放進擂缽（一種特製的內壁有牙紋的陶缽），用石榴木做的擂槌，來回攪拌搗碎成稀粉糊，放入少許的羌鹽，然後將煮沸的開水沖入，即成擂茶。海豐縣城以及沿海一帶的鄉鎮，吃擂茶時，還加進加工好的芹菜、蔥、蒜、蝦米、魷絲，味道極佳，刺激食欲。陸河、揭西一帶的農村，卻喜歡拌人炒米花，外佐以一碟酸浸蒜頭或蕎頭，清脆爽口，別有風味。著名民間文學家鐘敬文的故鄉海豐縣公平鎮一帶，習慣將剛煮熟的大米飯泡在鹹茶裏，加進各樣香菜配料，他們叫做“飯茶”，權作點心，解渴充饑。
盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津潤肺，又提神醒腦，消除疲勞。寒冬吃擂茶，可促進新陳代謝，卸寒保暖。
Whatsapp:
9694 1008
只供收發客人報名資料及証件資料
WeChat:
按此瀏覽報名流程