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深圳 香煎讓蓮藕餅

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  蓮藕2節(稍微大一點的),用工具磨成藕泥,用攪拌機打也可以。蔥少許,鹽少許,糖一點點,澱粉少許,雞精少許,肉末少許,還可以加一點香菇末、蝦皮,拌勻。拌勻後,放到微波爐容器里加蓋加熱3-4分鐘。 然後取出稍微晾涼。切成小塊,平底鍋裏放少許油,將藕餅放進去,兩面煎成金黃色,然後裝盤即可。

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