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雲浮 勒竹田螺

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   是勒竹鎮好好餐廳的一道名茶,其選料上乘,味道鮮美,配料獨特,馳名縣內外。勒竹田螺的原料田螺來料來自于勒竹沙湧純粹的無污染的本地產螺類。螺體螺紋清晰,螺殼滿而透明,螺肉肉質肥美。勒竹田螺的烹製方法多用猛火幹炒,配以紫蘇、蒜米、蠔油等炒至螺殼紅方可下鍋上桌。新興人食螺多於中秋前後,因為此時的螺肉最為肥美,螺籽少,吃起來比較方便。勒竹田螺現已發展成以田螺為主打的河鮮宴。除田螺以外,河鮮宴會有當地河湧盛產的魚類、肝魚、山斑、河蝦、黃骨魚等。

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