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湛江 沙蟲

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   沙蟲又名方格星蟲、沙腸蟲。形狀似根腸子呈長筒形,一般粗度為5—8毫米,長度5-10釐米,是專生活在海邊的沙地裏的一種動物,味道鮮美脆嫩。屬北海一帶的特產。
     沙蟲可曬乾成沙蟲幹。沙蟲幹可炸、炒、燉、燴、及煮湯。建議燉湯或煮沙蟲瘦肉粥,營養豐富。

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