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湛江 番薯絲粥

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  番薯絲粥原為素來缺糧的湛江人主要充饑之物,後來由於米糧豐阜而幾乎絕跡。但近幾年來,隨著人民生活水準的提高,番薯絲粥成了人們的時興食物。廉江廉城及安鋪等地首先推出番薯絲粥,繼之流行全市,高級酒店也出售番薯絲粥,外地人到湛江亦紛紛一嘗其風味,尤以盛夏番薯絲粥更受歡迎。現在番薯絲粥加白切雞是湛江人的一大樂趣。

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