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湛江 白切沙薑雞

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白切沙薑雞:湛江菜的代表,果然不同凡響,一端上桌光憑金黃油亮的外表就讓記者在心中打了10分,挾一塊入口,皮爽肉滑,雞香味非常濃郁。吃的時候蘸一點沙薑醬油汁,更是惹味。據茂港漁村的大廚介紹,這些湛江雞真正是從湛江農家收購過來,挑選的都是閹過的公雞,一般需養200多天后才可食用,所以肉質特別嫩滑。再來上一碗用雞油拌的米飯、一碟清淡的青菜,這便是最正宗的粵西人家農家飯,簡單又不失美味

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