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肇慶 鼎湖山泥煨雞

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        走地雞外包著荷葉,荷葉外裹著經處理的深山礦物泥,泥外再包荷葉,如此一層又一層的嚴密包裹下才拿去煨約1小時15分鐘,拆開荷葉,敲掉礦物泥,才見嫩黃油亮的雞只大費周章後出爐的走地雞,吃起來口感自然不同凡響了。

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