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肇慶 南岸雞煲蟹

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      高要臨近西江,河鮮豐富。將西江的毛蟹與鄉下的走地雞、豬月爭肉、紅棗、玉竹、枸杞、黨參等共冶一爐,其中的鮮香味美,嘗過了就能體會得到,食過會返尋味。南岸雞煲蟹,真正是西江的美食。將蟹與雞放在一起煮已經是特色,23小時的文火煲後,雞肉與蟹肉互相融合,湯味醇厚香濃,妙不可言,回味無窮,無愧水產三珍之譽。

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